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香喷喷的鸭肉烧卖
香喷喷的鸭肉烧卖

香喷喷的鸭肉烧卖

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.24 11:57

鸭肉烧卖想必是很多人早餐中不可或缺的一部分,这个食物味道鲜美,深受人们的喜爱。刚刚出笼的烧麦看起来白白嫩嫩的,隐约还能看见里面的肉馅。用筷子夹起一个,慢慢的咬破白色的外皮,真是软糯。再吃里面的鸭肉馅,香气四溢,吃完口留余香。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    熟鸭肉切丁,放入油锅中中炒香。
  • 第二步
    放入胡萝卜丁,翻炒。
  • 第三步
    炒熟胡萝卜,放入盐、酱油。
  • 第四步
    放入糯米饭。
  • 第五步
    炒匀,关火,放入鸡精炒匀。
  • 第六步
    鸭肉烧卖馅料完成制作。
  • 第七步
    和面。
  • 第八步
    面团和好后要静止20分钟。
  • 第九步
    面团分成若干个小剂子。
  • 第十步
    把小剂子擀成烧卖皮,放上烧卖馅料。
  • 第十一步
    包成烧卖形状。
  • 第十二步
    放入蒸锅,冷水下锅蒸8分钟即可。
  • 第十三步
    漂亮的鸭肉烧卖蒸好啦!

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鸭肉烧卖 鸭肉烧卖
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鸭肉烧卖是我最喜欢的早点之一,清晨吃上一个顿时神清气爽,鸭肉选用的是南京的特产“盐水鸭”,烧卖的油用自制的盐水鸭。这种油可谓滴滴珍贵,盐水再用秘藏老卤汁浸泡,腌……

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