自制海鲜麻辣香锅

具体步骤

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  第一步
  1.虾处理干净，土豆、莴笋去皮切块，豆腐皮、牛百叶切丝，芹菜切段，葱切段，姜切片；
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  第二步
  2.锅烧热，倒入适量油，油热后，放入葱姜蒜爆香；
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  第三步
  3.闻到香味后，放入处理后的鲜虾；
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  第四步
  4.翻炒至虾变色，加入花椒粒；
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  第五步
  5.再加入干辣椒；
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  第六步
  6.翻炒均匀后，加入土豆块；
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  第七步
  7.迅速翻炒，至土豆边缘微黄，加入莴笋块；
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  第八步
  8.炒匀后，加入牛百叶；
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  第九步
  9.加入一大勺生抽；
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  第十步
  10.再加入1小勺陈醋；
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  第十一步
  11.翻炒均匀，最后加入芹菜段、豆腐丝和泡椒，再加入少许糖，炒匀即可。