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易做的松仁玉米
易做的松仁玉米

易做的松仁玉米

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 易做的松仁玉米的做法图解一
    第一步
    1.准备原料。
  • 易做的松仁玉米的做法图解二
    第二步
    2.熟松子去掉外壳和表皮。
  • 易做的松仁玉米的做法图解三
    第三步
    3.甜豌豆用加了盐和油的开水煮熟(约五分钟),捞出控水。
  • 易做的松仁玉米的做法图解四
    第四步
    4.甜玉米用加了盐和油的开水煮熟(约五分钟),捞出控水。
  • 易做的松仁玉米的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜用加了盐和油的开水煮熟(约五分钟),捞出控水。
  • 易做的松仁玉米的做法图解六
    第六步
    6.锅里多加点油,六七成热时放入虾片,炸成大大的、酥酥的即可捞出。
  • 易做的松仁玉米的做法图解七
    第七步
    7.锅内留底油,下葱碎中火爆香,下胡萝卜丁、甜豌豆、甜玉米中火翻炒均匀。
  • 易做的松仁玉米的做法图解八
    第八步
    8.最后下入松仔仁和盐快速翻炒均匀后盛出,装在虾碗中即可。
  • 易做的松仁玉米的做法图解九
    第九步
    9.营养够丰富吧!

烹饪技巧

  • 1、除松仁和玉米外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;3、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;4、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。5、最后的炒制时间较短,要一气呵成,注意掌握好火候儿。

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