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干锅香辣虾
干锅香辣虾

干锅香辣虾

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.14 04:18

虾的味道很美味,并且虾中所含的营养物质非常丰富。虾对人的好处也非常多,虾中蛋白质很多,因为多吃虾可以补充人体所需的蛋白质。多吃虾还有许多好处,虾不仅味道好处,还可以补肾,用虾做成的干锅香辣虾更是美味,受到很多人的喜爱。烹饪的时候也可以根据自己的喜好加入一些蔬菜。

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主料

  • 大虾 :600

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 干锅香辣虾的做法图解一
    第一步
    1.剪去虾枪和虾须,保留虾脚;
  • 干锅香辣虾的做法图解二
    第二步
    2.大虾背部用小刀划开,挑出泥肠;
  • 干锅香辣虾的做法图解三
    第三步
    3.锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;
  • 干锅香辣虾的做法图解四
    第四步
    4.放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红,喷入适量料
  • 干锅香辣虾的做法图解五
    第五步
    5.倒入适量生抽调味;
  • 干锅香辣虾的做法图解六
    第六步
    6.加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜即可。
  • 干锅香辣虾的做法图解七
    第七步
    7.OK

烹饪技巧

  • 1、活虾不方便处理的时候,可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理;2、虾枪很锋利,最好去除,保留虾脚可以让虾比较美观;3、虾很滑,可用毛巾包住操作,开背挑泥肠请注意安全。

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