干锅香辣虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.13 08:46

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主料

• 大虾 ：500
• 鱿鱼 ：200
• 土豆 ：一个
• 西芹 ：2根

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 干辣椒 ：3-6个
• 豆瓣酱 ：三勺
• 白糖 ：适量
• 青辣椒 ：一个
• 色拉油 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 洗净大虾和鱿鱼，虾取虾线，鱿鱼先切花刀在切成小块，焯水。
• 第二步
  2. 土豆切条，西芹切条，葱姜蒜全部切片。
• 第三步
  3. 锅内倒入油，把土豆炸至金黄色，盛出控油。
• 第四步
  4. 锅内放入葱姜蒜、干辣椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，在放入西芹翻炒，断生。
• 第五步
  5. 放入虾和鱿鱼，翻炒。
• 第六步
  6. 最后放入已炸好的土豆条、青椒、白糖提鲜，出锅。

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