好吃的蒜泥白肉的做法

具体步骤

• 第一步
  准备五花肉和黄瓜。
• 第二步
  锅中加水，并加入姜葱蒜、八角、料酒、少许盐，放入五花肉煮至水开
• 第三步
  煮的时候要不时翻动五花肉，同时去掉汤水中的泡沫
• 第四步
  煮开后，在原汤中继续闷上半小时。让肉熟透。
• 第五步
  半小时后取出放入事先准备好是凉开水中稍做冷却。
• 第六步
  五花肉冷却的同时，准备好黄瓜。
• 第七步
  洗净后用刀均匀地切掉一层黄瓜皮。
• 第八步
  然后在用刀均匀地片出黄瓜条。
• 第九步
  依次片好薄片备用。
• 第十步
  取一片从一头卷起。
• 第十一步
  依次卷好放入盘中。
• 第十二步
  依次卷好放入盘中。
• 第十三步
  切五花肉时尽量切薄。
• 第十四步
  切五花肉时尽量切薄。
• 第十五步
  依次切好后摆入盘中。
• 第十六步
  将大蒜捶成茸后加少许盐和少许原肉汤充分搅拌，调成稀糊状然后放进微波炉加热1分钟（这样蒜味更浓郁），然后加入上述调料B，搅拌均匀。
• 第十七步
  将调好的料汁均匀地淋入盘中，即可食用。