小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味豆腐肉圆子的做法
美味豆腐肉圆子的做法

美味豆腐肉圆子的做法

准备时间:40分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.07 10:26

豆腐肉圆子的做法很简单,这道美食做成后外焦里嫩,香脆可口,是家常菜中的一种。这道美食不仅好吃还很好看,金黄的外形让你一看就有了食欲。这道美食的口感爽口,既可以当主食也可以当小吃,当主食时特别下饭,我觉得,你会喜欢上这道美食的。

更多详情
  • 2235人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 猪后腿肉 :500
  • 豆腐500

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 蚝油 :适量
  • 酱油适量
  • 十三香 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅,准备好北豆腐一块,葱.姜.胡萝卜洗净,把葱姜胡萝卜切成碎末
  • 第二步
    2.把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里,放点料.一品鲜酱油.蚝油
  • 第三步
    3.在放点十三香.胡椒粉,少许的盐和味精,用筷子朝一个方向搅
  • 第四步
    4.滴入几滴香油,打入一个鸡蛋,再放适量的生粉,充分的搅匀
  • 第五步
    5.锅点火加植物油,中火油热后把挤好的丸子一个一个下油里炸,看丸子外皮凝固捞出
  • 第六步
    6.再把另外的馅挤好丸子下锅炸,等全把丸子下锅炸完后改小火慢慢把丸子炸熟

烹饪技巧

  • 1.豆腐用老一些的比较好,最好不要用含水分比较多的南豆腐。2.豆腐要搓碎,肉馅要剁细,搅拌时要搅至起粘性,这样做出的丸子才光滑、美观。3.炸丸子时先用中火炸定型,再小火炸熟

10

收藏

分享
暖心厨屋

暖心厨屋

共有454个成果

TA的其他成果

18小时冷藏中种北海道吐司
可乐鸡翅
香草面包沙拉
茄汁素鸡
蒜茸开背虾
蚝油牛肉炒土豆
家常蔬菜鸡蛋面
自制糯米烧麦
查看全部
豆腐肉圆子的做法 豆腐肉圆子的做法
15
已被3144人参考

豆腐肉圆子的做法心在凉菜再调凉菜没有非常浓郁的味道,很多都是清清淡淡的江浙地区家不必担心这道菜的做法会很难这道菜非常的素制作方法,非常的简单,大家这样也会影响这……

包含食材