香浓的青瓜皮蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.08 07:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。
• 第二步
  将黄瓜切成细片。
• 第三步
  锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
• 第四步
  皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。
• 第五步
  喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。

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