小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

营养紫米八宝饭
营养紫米八宝饭

营养紫米八宝饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.20 12:14

  • 1807人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

  • 蜂蜜 2勺
  • 熟粟仁 : 8颗

具体步骤

  • 第一步
    紫米、糯米混合提前浸泡4小时以上,入蒸锅蒸熟。
  • 第二步
    粟仁、葡萄干、白果、核桃仁、红枣去核洗净备用。
  • 第三步
    蒸好的紫米饭趁热拌入猪油及80克白糖搅拌均匀。
  • 第四步
    4取一碗内壁抹上一层猪油,按照自己喜欢的花型将干果铺在碗底。
  • 第五步
    填入一半紫米饭,用勺子压实,中间留些凹陷,放入红豆沙馅
  • 第六步
    继续把剩余的紫米饭盖在上面,用勺子压实。入蒸锅大火蒸十分钟左右。
  • 第七步
    取出稍晾凉倒扣盘中。
  • 第八步
    锅中倒入小半碗水,加入剩余的20克白糖,2勺蜂蜜,煮开后淋入水淀粉勾芡,浇在八宝饭上即可。

烹饪技巧

  • 干果可以根据自己喜好选择。一次可以多做几碗,进行到第七步后放入保鲜袋中入冰箱冷冻保存,吃时提前取出蒸透,再淋入蜂蜜汁即可,也可再加少许桂花蜜,味道更好。

13

收藏

分享
私房菜可可

私房菜可可

共有278个成果

TA的其他成果

腊八粥
凉拌海蜇黄瓜片
小白菜香菇包子
土豆饼
韭菜鸡蛋饼
五分钟水果沙拉
家常俄式红菜汤
巧克力玛芬
查看全部
紫米八宝饭 紫米八宝饭
18
已被5309人参考

紫米八宝饭,是一种用紫米和绿豆制作而成的菜肴。紫米,是我们市面上经常食用到的美食,用来制作这道八宝饭是再好不过的食材了。甜甜的口感能让人垂涎欲滴,细腻的米粉吃起……

包含食材