香气逼人的清炒莴笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

• 莴笋 ：1根

辅料

• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴笋一根，洗净去皮儿
• 
  第二步
  2.莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用
• 
  第三步
  3.炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅
• 
  第四步
  4.下入莴笋片翻炒几下
• 
  第五步
  5.加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀
• 
  第六步
  6.最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅
• 
  第七步
  7.清脆可口的莴笋片

烹饪技巧

• 这道菜做的时候一定要快，炒的时间长了就会失去莴笋本身的水分，吃起来就会软软的不脆了。

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清炒莴笋

15

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包含食材

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