好吃青椒鱿鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.18 12:29

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主料

• 鱿鱼 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 料酒 ：少量
• 盐 ：少许
• 味精 ：少量
• 姜沫 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处
• 第二步
  2. 切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长
• 第三步
  3. 把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗
• 第四步
  4. 青椒也切成那般大小
• 第五步
  5. 姜沫,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘

烹饪技巧

• 用墨鱼最好,肉比鱿鱼的嫩,盐比平时你的口味多点,鱿鱼入味不深的!

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青椒鱿鱼

18

已被1772人参考

美味的青椒鱿鱼，哦，我不怎么爱吃鱿鱼。因为不喜欢他的腥味味和外观。不过烤鱿鱼，我是接受的。之所以用青椒来做鱿鱼。应该是为了去除他的腥味儿，而且颜色看起来也更加好……

包含食材

• 青椒
• 干鱿鱼

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