质量标准:皮薄馅大且不漏馅，馅心周正，色泽金黄，口感鲜香，有浓郁玉米香，营养丰富，适宜老年人食用。制作要求：1面团不宜和过软，要软硬适度，过软不易成形，过硬则易裂口。2馅心以稍干为佳，不能带汤汁，否则影响成形。另附，高粱面菜团子做法：高粱面500克，热水350克，小苏打5克，糯米粉50克，盐5克，萝卜丝馅650克。制作过程:1将高粱面，糯米面，盐用50-60℃的水和成面坯，面坯凉透后，将小苏打放入面坯中揉匀。2面坯搓条，下剂（剂子30克），包馅心35克，封口包成圆锥形状，蒸25-30分钟。质量标准：咸、鲜、香、松软。
窝头已经算是遍布世界各地的一种早餐了，不仅口感软滑可口，而且……
老家人送来了自己磨的玉米面，想想做什么吃呢，忽然想起了小时候……
玉米面糊糊也是我们中华民族的传统美食之一了，只是不一样的市里……
玉米面饼子是用玉米粉和面粉一起制作而成的。主要产于北方。制作……
玉米面
小米面
白面
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