小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
水煮牛肉
正宗水煮牛肉
正宗水煮牛肉

正宗水煮牛肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.14 10:36

  • 1874人看过
  • 16
  • 收藏

主料

  • 牛后腿肉 ：适量

辅料

  • 生菜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 高汤 ：适量
  • 红油 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 醪糟汁 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 生菜洗净，掰成小块，放入碗中。
  • 第二步
    2. 牛肉去筋，切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。
  • 第三步
    3. 锅内加油，放入干辣椒、花椒煸至辣椒呈棕红色，倒入豆瓣酱，炒香。
  • 第四步
    4. 放入葱、醪糟汁及高汤。
  • 第五步
    5. 大火烧开后，放下牛肉片至熟。
  • 第六步
    6. 盛入装有生菜的碗中，淋上红油。

烹饪技巧

  • 辣椒、花椒爆香前，先焙香再用，会有意想不到的效果哦。

16

收藏

分享

更多 创业分享

食全食梅

食全食梅

共有431个成果

TA的其他成果

自制辣拌海带丝
西贝妈妈辅食11m 「香橙草莓蛋饼」
酸菜水饺
au salad
曼步厨房 - 星州炒米粉
芸豆卷
炒猪尾巴
焖面
查看全部
水煮牛肉 水煮牛肉
20
已被2936人参考

不知道大家有没有吃过水煮牛肉呢？别看这道菜名字很平凡，但其实这是川菜中非常有名的一道传统菜式。水煮牛肉顾名思义，就是用水炖煮牛肉，在煮的过程中加入各种配料，例如……

包含食材
相关做法
香菜 牛里脊

热门推荐

全部其他的“水煮牛肉”做法

正宗水煮牛肉评论

评论

其他人还在看

热门项目：
金香缘米线
展开
热门标签：
凉皮店如何经营 好德火锅加盟的费用是多少 莲寿司有哪些加盟条件 奶茶吧加盟费排行 怎么开一家椒麻学院啵啵鱼加盟店 串串店怎么经营 怎么加盟六婆串串香 珍珠奶茶加盟费 烤鱼餐饮加盟店 全国汉堡店加盟排行榜 东串串香加盟费用 谢记老火锅加盟支持有哪些 开个奶茶店要多少钱 如何创业找项目 呦可奶茶店加盟 佛山烤鱼加盟店 十大火锅加盟品牌 有哪些奶茶加盟店 烤鱼店需要投资多少钱 可可奶茶加盟代理 2018最有前景的加盟店 辽宁汉堡店加盟 奶茶的设备
展开