金针肥牛

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 01:56

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主料

• 肥牛片 ：适量
• 金针菇 ：适量

辅料

• 冬菇 ：适量
• 冻豆腐 ：适量
• 粉条 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡汤 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中倒油，烧热，加入姜和郫县豆瓣酱，还可加干辣椒以及花椒（我觉得豆瓣酱够辣了，所以没加），煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。
• 第二步
  2. 加入适量的盐和鸡汤，没有鸡汤用水也可以，不过用高汤味道更好，烧开。
• 第三步
  3. 随意放入你想放的东西，我放了冬菇，冻豆腐，和一些粉条，小火炖一会。
• 第四步
  4. 放入肥牛片，煮至肥牛变色即可装盘盛出。

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金针肥牛

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包含食材

• 金针菇
• 肥牛片
• 冬菇

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