#爱美食#绞肉炒牛蒡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.23 03:48

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主料

• 猪绞肉 ：100公克
• 牛蒡 ：1条
• 胡萝卜 ：30公克
• 蒜末 ：10公克
• 葱白 ：10公克
• 葱末 ：10公克
• 白芝麻 ：少许
• 盐 ：1/2小匙
• 鸡粉 ：1/2小匙
• 乌醋 ：1大匙
• 米酒 ：1/2大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛蒡洗净去皮、削成丝（或切丝）后，泡盐水备用。
• 第二步
  2. 胡萝卜去皮切丝备用。
• 第三步
  3. 热一锅，加入2大匙油后，放入蒜末、葱白爆香。
• 第四步
  4. 再加入作法1的牛蒡丝、作法2的胡萝卜丝炒软。
• 第五步
  5. 加入所有调味料拌炒入味，最后撒上白芝麻及葱末拌炒一下即可。

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三丝牛蒡

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三丝牛蒡是一道以牛蒡为主要食材制作的美食，据说牛蒡的皮是非常有营养的，还有胡萝卜又称红萝卜，很多省都在产，它具有补肝明目，清热解毒的功效，还具有美容，健胃，改善……

包含食材

• 牛蒡
• 黄瓜
• 胡萝卜

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