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双椒烩饭
葡式烩饭
葡式烩饭

葡式烩饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.29 08:09

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主料

  • 花枝 ：1两
  • 虾仁 ：1两
  • 圆鳕鱼 ：1两
  • 洋葱 ：1/2两
  • 青椒 ：1/2两
  • 红甜 ：1/2两
  • 白饭 ：6两
  • 青葱 ：1根
  • 太白粉 ：2小匙
  • 水 ：3小匙
  • 咖哩粉 ：1小匙
  • 奶油 ：1小匙
  • 棷汁 ：1小匙
  • 冰糖 ：1/4小匙
  • 鲜鸡晶 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁，以沸水汆烫后捞起沥干备用；虾仁洗净去肠泥；洋葱洗净切丁；调味料A调制成太白粉水备用。
  • 第二步
    2. 将奶油放入锅中加热，放入洋葱、咖哩粉爆香，再加入调味料B一起煮至汤汁沸腾，加入作法1的其他材料搅拌均匀，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，略微搅拌一下即可起锅淋在白饭上食用。

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双椒烩饭 双椒烩饭
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