冬瓜虾皮汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.24 09:12

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主料

• 冬瓜 ：250
• 虾皮 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜洗净，皮跟实肉分开，切成细块
• 第二步
  2. 胡萝卜切片再刻出图形
• 第三步
  3. .虾皮清水浸泡洗净
• 第四步
  4. 适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟
• 第五步
  5. 再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生
• 第六步
  6. 最后，盐，胡椒粉调味，淋上少许香油即可

烹饪技巧

• 冬瓜也可以连皮一起煮，我是觉得皮硬不容易熟，所以就分开煮了要问冬瓜皮好吃吗？嘿嘿.....煮熟了的冬瓜皮，味道并不是很“独特”，跟嚼巴其他蔬菜没两样

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包含食材

• 冬瓜
• 虾皮

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