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青椒炒凉粉
夏日凉粉
夏日凉粉

夏日凉粉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.01 03:41

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主料

  • 凉粉 ：250
  • 猪肉馅 ：100

辅料

  • 辣椒 ：适量
  • 盐 ：2
  • 香葱 ：少许
  • 糖 ：2
  • 姜 ：少许
  • 醋 ：少许
  • 蒜 ：少许
  • 花生碎 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 凉粉清洗后切小块儿备用。
  • 第二步
    2. 猪肉馅炒香后，加入蒜末，老抽，辣椒粉接着炒香。晾凉后备用。
  • 第三步
    3. 盐，生抽，醋，糖，鸡精，辣椒油，香油，麻油，蒜末，姜末，花生碎一起调成汁。
  • 第四步
    4. 2和3调匀。浇在凉粉上，拌匀后撒上香葱。
  • 第五步
    5. 拌好后冷藏半小时，味道更佳。

烹饪技巧

  • 拌汁的各种调料的量，按各人口味而放。所以，一个人调出来一个味儿。多样的化的菜才更有魅力。夏天吃这个又清爽，热量低，又解馋，减肥不二之选！

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