登录 手机九州醉

m.zhms.cn

土豆胡萝卜炖牛腩
土豆胡萝卜炖牛腩

土豆胡萝卜炖牛腩

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.25 12:45

  • 1561人看过
  • 21
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱段 :适量
  • 姜片 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 大料 :适量
  • 盐 :适量
  • 枸杞适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩洗净切方块(不要切得过小,熟后缩水)
  • 第二步
    2. 锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。
  • 第三步
    3. 牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。(如要喝汤,水可加量)水开后,把焯过水的牛腩直接放入高压锅,加入葱段、姜片、大料、枸杞。
  • 第四步
    4. 加入一勺料、一勺酱油,大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右。
  • 第五步
    5. 土豆、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,放入炒锅中翻炒均匀。
  • 第六步
    6. 取适量炖好的牛腩,加入适量牛肉汤,放入盐,中火炖煮15分钟左右即可。

烹饪技巧

  • 元旦买了不少牛腩,这个量对于两个人来说有点多了。如果喝汤,最好是炖清汤的牛腩,不放酱油,之后再吃的话,牛肉汤可以用来煮面、炖菜,这也算是二次开花吧,这回土豆胡萝卜炖牛腩也是第二回的事了,头一遭一般就是直接喝汤吃肉肉了。汤浓肉软菜香,就着米饭吃很下饭~~~~~~~顺便说一句,土豆和胡萝卜一定要炖的软软的,入味才好吃~

21

收藏

分享
搬菜的小子

搬菜的小子

共有481个成果

TA的其他成果

自制糯米肠
家庭版蕃茄牛尾汤
美味家常土豆饼
家常回锅鱼片
韩式炒年糕
爱心肘子
家常醋血鸭
美味的螃蟹争偶
查看全部
土豆煮鸡 土豆煮鸡
12
已被2819人参考

土豆煮鸡大家也可以根据自己的口味来放。他的做法很简单,大家不需要放入太多的调料。大家在做这道美食的时候一定要注意先将它所用的原材料都先腌制一遍,这样会使她更加的……

包含食材
发表评论需要登录

评论