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美味鸡心粥
美味鸡心粥

美味鸡心粥

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.28 09:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。
  • 第二步
    2. 鸡心用冰水浸泡1个小时,清洗干净,去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水,一起煮到滚,捞出过清水备用;
  • 第三步
    3. 大米加足清水和1茶匙色拉油,煮到软糯,加入处理好的鸡心、姜丝,大火煮10分钟;
  • 第四步
    4. 加白胡椒、盐调味,美味的鸡心粥就做好了。

烹饪技巧

  • 煮粥时,一定把包在鸡心外的一层脂肪去掉,不然虽然吃起来口感没有多大差别,却造成人体胆固醇升高,影响健康。

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