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麻辣烫
麻辣烫

麻辣烫

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.02 12:08

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主料

  • 豆腐适量
  • 牛肉适量
  • 贡丸 :适量
  • 甜不辣 :适量
  • 蟹肉棒 :适量
  • 鱼豆腐 :适量
  • 撒尿牛丸 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 海带丝 :适量
  • 粉条适量
  • 火腿适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐去硬皮、硬边切成丁下入滚水氽一次,捞出备用。
  • 第二步
    2. 油入锅烧热,先将葱、蒜炒香,倒入牛肉炒至半熟,再倒入豆腐及辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆豉翻炒均匀。豆豉与花椒碾碎
  • 第三步
    3. 加入水适量,加入各种贡丸、火腿、鸡蛋等。待滚起,撒下青蒜屑,并用生粉水10克勾芡即可

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