心心相印菠菜团

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.21 06:11

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主料

• 菠菜 ：1斤
• 鸡蛋 ：一个
• 盐 ：少许
• 油 ：少许
• 海天蒸鱼酱油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 菠菜洗干净，切成三段或着四段，
• 第二步
  2. 放入开水焯水，
• 第三步
  3. 刚熟马上捞出
• 第四步
  4. 沥干水份，带上手套，用心形模具挤成心形，一定要把水分挤出，挤得比较紧实，要不容易松散。
• 第五步
  5. 鸡蛋一个，访日一点点盐调入味，
• 第六步
  6. 打散，摊成片，然后切丝。
• 第七步
  7. 把鸡蛋丝放在菠菜上，再放粒枸杞子或者咸蛋黄碎的自己喜欢，再烧热油，泼在菠菜上。
• 第八步
  8. 另外起碟子装好酱油，
• 第九步
  9. 上桌后要吃的时候淋到菠菜里或者蘸着吃，不要太早倒下去，要不菠菜团底部会因为吸入酱油太多而松散或者太咸。

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