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芝士猪排饭
芝士酱爆猪排
芝士酱爆猪排

芝士酱爆猪排

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.25 05:54

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主料

辅料

  • 芝士片 ：2片
  • 面包糠 ：适量
  • 面粉 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 牙签 ：适量
  • 橄榄油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先用刀背在猪肉上敲打一遍，这样可以让煎制好的猪排肉质更为酥嫩。然后用少量的料酒、胡椒粉将猪排腌制15分钟备用。
  • 第二步
    2. 将腌制好的猪排放平，然后放上芝士片，猪排叠拢。如果猪排比较小，可以用牙签固定，防止炸时，芝士从边上流出。
  • 第三步
    3. 将腌制好的猪排均匀的撒上面粉。
  • 第四步
    4. 将鸡蛋打匀，将撒好的面粉在蛋液中浸湿。
  • 第五步
    5. 浸过蛋液的猪排撒上面包糠。
  • 第六步
    6. 油锅7-8分热，油温太高猪排就老了。猪排放在锅中炸至金黄即可。
  • 第七步
    7. 可以在装盘前将牙签抽离，不然戳着嘴就不好了。

烹饪技巧

  • ps.这次选的芝士是淡奶芝士，芝士味不够浓郁。大家可以另选一款，超市很多的哦！

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芝士猪排饭 芝士猪排饭
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已被1879人参考

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