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酸辣汤的做法
祛寒暖肚酸辣汤
祛寒暖肚酸辣汤

祛寒暖肚酸辣汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.18 04:57

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主料

辅料

  • 盐 ：3
  • 酱油 ：1勺
  • 鸡精 ：1/4勺
  • 胡椒粉 ：1勺
  • 米醋 ：2勺
  • 香油 ：1勺
  • 高汤（或清水） ：750

具体步骤

  • 第一步
    1. 将香菇、冬笋（这季节没有冬笋我用杏鲍菇代替）、豆腐分别切丝，
  • 第二步
    2. 豆腐切丝后浸入清水里；
  • 第三步
    3. 然后把肉丝冷水下锅，水开后至肉丝变白捞起，
  • 第四步
    4. 香菇丝、杏鲍菇丝分别入沸水锅里焯一下；
  • 第五步
    5. 在锅里放入高汤（或清水）和肉丝，煮开后撇去浮沫；
  • 第六步
    6. 接着下香菇丝、杏鲍菇丝和豆腐丝略滚；
  • 第七步
    7. 调入盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味，烧开后加入水淀粉勾芡；
  • 第八步
    8. 转小火将鸡蛋液以线状慢慢淋入锅里；
  • 第九步
    9. 在碗中加入米醋、葱末和香油，将汤徐徐倒入碗内，撒上香菜即可。

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酸辣汤的做法 酸辣汤的做法
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酸辣汤的做法并不困难，制作方法十分的简单，刚刚做好的酸辣汤香辣味扑鼻而来，刺激着人的食欲，酸辣汤做汤底，用来煮面吃是最好不过的了，再根据自己的口味加上各种配料，……

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