家常清炒虾仁

准备时间:25分钟

烹饪时间:23分钟

发布时间:2018.07.01 07:27

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主料

• 虾仁 ：适量
• 青豆 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 鸡蛋蛋白 ：适量
• 生粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁用竹签挑出虾线，再用刀开背。
• 第二步
  2. 将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。
• 第三步
  3. 锅内加水，开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。
• 第四步
  4. 炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒。
• 第五步
  5. 加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可。

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清炒虾仁

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