家庭版-红烧土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 胡萝卜 ：1根
• 香菇 ：7朵
• 土豆 ：2个

辅料

• 老抽 ：2汤匙
• 八角 ：1个
• 清水 ：适量
• 盐 ：1/2茶匙
• 冰糖 ：5粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆和胡萝卜去皮，切滚刀块。香菇泡发后去蒂切条。
• 
  第二步
  2.锅中热油，放入八角炸出香味。
• 
  第三步
  3.放入土豆、胡萝卜和香菇，翻炒2分钟。
• 
  第四步
  4.倒入清水没过土豆，加盖用中小火慢煮。
• 
  第五步
  5.煮到土豆熟透后，加入老抽、盐和冰糖。
• 
  第六步
  6.开大火收干汤汁即可。

烹饪技巧

• 汤汁不要收的太干，留一点拌饭非常好吃。

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