登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味莲藕排骨汤
美味莲藕排骨汤

美味莲藕排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.18 03:27

  • 1531人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 姜片 :20
  • 莲子20
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 用清水洗去猪骨上的血水后,锅中放水煮沸,放入猪骨,待水再次沸腾后撇去浮沫和血水,反复几次直至撇净浮沫和血水。将猪骨捞出沥干。
  • 第二步
    2. 姜切片、一勺料和猪骨,一同放入清水锅中,水量没过排骨略高2厘米,烧开后,转小火炖半小时左右。
  • 第三步
    3. 莲藕且片,约8mm宽,同莲子一起放入锅中,继续小火炖1小时左右。
  • 第四步
    4. 在汤中加入适量盐、胡椒粉调味,中火煮沸10分钟。关火,撒葱花即可。

烹饪技巧

  • 1.莲藕的藕眼一定要清洗干净,否则影响汤的味道。莲子去心。藕要煮得粉粉的才软糯好吃哈。2.猪骨不一定是排骨,其实腔骨也很有营养。3.盐一定要最后放,清淡为宜。

11

收藏

分享
营养食府

营养食府

共有482个成果

TA的其他成果

自制玉米汁
番茄西兰花焖猪肝-宝宝食谱
五彩金昌
美味的白菜排骨汤
茴香鸡蛋饼
紫薯爱心小馒头
醋溜山药
家常版天鹅泡芙-让你心动的下午
查看全部
莲藕排骨汤 莲藕排骨汤
19
已被1692人参考

莲藕排骨汤的味道鲜美可口,口感嫩滑香美,营养丰富拥有蛋白质,维生素等营养元素,易于人体消化吸收。因此,莲藕排骨汤收到了许多人的喜爱,是家常汤特别不错的选择。喜欢……

包含食材
发表评论需要登录

评论