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家常凉拌海蜇丝
家常凉拌海蜇丝

家常凉拌海蜇丝

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.03 05:52

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主料

  • 海蜇丝 :100
  • 娃娃菜1棵
  • 豆芽 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.香葱、姜、蒜、香菜和泰椒分别切碎。
  • 第二步
    2. 2.将2汤匙辣椒油,1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。
  • 第三步
    3. 3.锅里加清水烧开,放入豆芽焯烫,豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用。
  • 第四步
    4. 4.娃娃菜切成丝,放入大点的容器中,再放入豆芽和海蜇丝。
  • 第五步
    5. 5.淋入酱汁,再将切好的香葱,姜蒜,香菜和泰椒末放入。
  • 第六步
    6. 6.拌匀就可以啦。

烹饪技巧

  • 1.这次用到的海蜇丝是处理好的,只需要把水滤掉就可以了。2.豆芽的焯烫时间不要长,只需要10-15秒就好了。3.如果家里没有凉拌汁,就根据自家的口味用生抽,蚝油,醋、白糖和香油来调制。4.凉拌汁有盐分,如果口轻的话就不需要额外加盐。

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凉拌海蜇丝 凉拌海蜇丝
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