鱿鱼包饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.29 02:34

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主料

• 鱿鱼 ：一只
• 玉米 ：适量
• 青豆 ：适量
• 紫包菜 ：适量
• 大米 ：适量
• 糯米 ：适量

辅料

• 白酒 ：稍许
• 耗油 ：稍许
• 盐 ：稍许
• 鸡精 ：稍许
• 老抽 ：稍许

具体步骤

• 第一步
  1. 鱿鱼须 玉米青豆 紫包菜 洗净切好备用
• 第二步
  2. 油热后 先放鱿鱼煸炒加入稍许白酒 耗油 在放入紫包菜 玉米青豆 再加入盐 最后加入鸡精出锅 注意要留点汁不要太干了 后面要拌饭的O(∩_∩)O~
• 第三步
  3. 大米和糯米煮好后与炒好的鱿鱼须拌匀 这时候可以根据自己口味尝下咸淡做调整
• 第四步
  4. 包好后的正面
• 第五步
  5. 是用牙签固定的 这是侧面
• 第六步
  6. 多下来的饭 我用家里有的红椒塞了三个
• 第七步
  7. 放入蒸锅隔水大火蒸15分钟
• 第八步
  8. 用耗油老抽熬了个汁浇上装盘

烹饪技巧

• 鱿鱼蒸后会缩紧所以不要包太多饭不然会涨破的；煸炒鱿鱼时候可以稍许多放些盐因为后面要拌饭的

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鱿鱼包饭

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包含食材

• 胡萝卜
• 火腿
• 鱿鱼

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