家常菜酱烧茄条

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料。
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  第二步
  2.将茄子洗净切成两厘米长的条状，加两勺盐抓匀腌渍二十分钟。
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  第三步
  3.青椒切细丝，葱切碎备用。
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  第四步
  4.炒锅里倒入三勺植物油，油热后将茄条挤去腌渍出的水分。倒进去旺火煸炒。
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  第五步
  5.炒到茄条变软变色后，将油留下茄条盛出备用。
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  第六步
  6.开火炒茄条时候的油，热后将葱末倒进去爆香，下入肉末炒至变色。
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  第七步
  7.倒入烤肉酱继续翻炒，将烤肉酱的香味炒出来。
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  第八步
  8.倒入茄条继续翻炒。
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  第九步
  9.将青椒丝倒进去旺火翻炒使茄条入味，最后烹入一勺香醋就可以了。