吉林煎粉

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.01 01:43

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主料

• 粉块 ：1斤

辅料

• 麻酱 ：2勺
• 蒜 ：2小瓣
• 干辣椒面 ：依据个人口味
• 醋 ：3勺
• 酱油 ：1勺
• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：依据个人喜好，可以不加

具体步骤

• 第一步
  1. 把粉块切成小块，1个人大概1斤能吃饱
• 第二步
  2. 准备好调料，麻酱用温水稀释
• 第三步
  3. 油烧热后，入粉块翻炒，直到熟透
• 第四步
  4. 把准备的调料混在一起，调成汤汁
• 第五步
  5. 煎粉盛出，把调好的汤汁浇在上面，就ok了。一碗香辣爽滑的煎粉就做好啦

烹饪技巧

• 1.如果没有吉林当地的那种煎粉，可以在超市买一般的白粉块，也可以到淘宝上买正宗的吉林煎粉。2.煎粉里一般都会加黄瓜和香菜，这次比较匆忙就没买，不过加了黄瓜丝的煎粉会更好吃。.

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