红酒土豆

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.07.29 05:11

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主料

• 土豆 ：切块一盘的量
• 红酒 ：200-400ml

辅料

• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：一汤匙
• 花椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 老抽 ：一汤匙
• 番茄酱 ：一汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅，放平时炒菜用油的量，8分热，放花椒，葱姜蒜，煸炒
• 第二步
  2. 接着放切好成盘的土豆块（最好提前过下凉水），不断的翻炒，
• 第三步
  3. 炒到半熟时，倒入一汤匙生抽，一汤匙老抽（怕颜色深的，放半汤匙即可），我倒了大概半瓶红酒（一瓶是750ml）
• 第四步
  4. 火改中火或者中小火，咕嘟三-五分钟，放入一汤匙番茄酱，跟五六粒冰糖
• 第五步
  5. 喜欢有汤汁的就多放红酒，不喜欢的就等汤汁快熬没时，放入适量盐，关火，盛盘

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