美味炝拌双耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.21 01:00

• 1649人看过
• 12
• 收藏

主料

• 银耳 ：适量
• 黑木耳 ：适量

辅料

• 葱丝 ：适量
• 胡萝卜丝 ：适量
• 香菜碎 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 木耳、银耳提前泡发，木耳时间比较长，我是提前一夜泡的
• 第二步
  2. 葱、胡萝卜、香菜分别切丝、切碎备用
• 第三步
  3. 看双耳泡发情况、没有硬块，准备烧水、水开先焯银耳，银耳比较好熟，捞出来，焯木耳，木耳时间稍微长点，捞出来沥干水分，将葱丝等拌在一起，加少许盐，糖、醋
• 第四步
  4. 锅内起火，放油，五六成熟油情况，放一个八角，然后放几粒花椒，炸花椒油，用勺子把花椒八角捞出来，趁着油温尚热时，呲啦啦的浇在扮好的菜上
• 第五步
  5. 最后再进行拌拌，拌匀滋味，即可享用…个人还是比较爱吃这种凉拌菜，健康！

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

栀子花汤

共有476个成果

TA的其他成果

查看全部

炝拌双耳

11

已被2415人参考

炝拌双耳是以木耳、银耳为主要原料的一道家常菜品，也是是一道凉拌小菜。炝拌双耳微辣爽口，是一道美味的下酒菜。木耳中的多糖体可以降血糖、降血脂，预防脑血管疾病发生。……

包含食材

• 银耳
• 黑木耳

相关做法

银耳 黑木耳

• 
  自制芝麻蕉叶
  13人点赞
• 
  自制芝麻蕉叶
  12人点赞
• 
  美味的蕉叶银耳虾球
  679人点赞

• 
  美味的剁椒鱼头
  573人点赞
• 
  四色烩羊肉
  15人点赞
• 
  美味的剁椒鱼头
  351人点赞

全部其他的“炝拌双耳”做法

• 
  上菜达人
• 
  依依美食客
• 
  汤锅也食尚

美味炝拌双耳评论

评论

• 
  炒银耳

  炒银耳如果你们喜欢吃这道菜，我们还是要在里面多放一些自己喜欢……

• 
  猪骨髓汤

  猪骨髓汤可以在家里面做的时候多加上一些料酒，或者是在里面多放……

• 
  银耳炒木耳

  银耳炒木耳，相信很多人都想问，木耳和银耳能一起吃吗？两者都很……

• 
  蕉叶银耳虾球

  蕉叶银耳虾球，是一款色香味俱全的菜肴，它囊括了银耳的软糯晶莹……