味道不错的卤肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：五花肉、姜片、红萝卜、卤水料（桂皮、茴香、豆蔻、香叶、八角、陈皮、罗汉果皮）
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  第二步
  2.红萝卜切小丁
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  第三步
  3.锅里加入清水，下姜片和葱段，加入一瓶盖花雕酒
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  第四步
  4.加入五花肉
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  第五步
  5.煮开后捞起
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  第六步
  6.捞起过清水冲洗干净
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  第七步
  7.焯水后的五花肉切丁，卤水料用茶叶袋装好备用
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  第八步
  8.烧热锅下姜片和五花肉丁煸炒后加入生抽
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  第九步
  9.再加入花雕酒
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  第十步
  10.再加老抽
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  第十一步
  11.最后下水和下一小片黄片糖
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  第十二步
  12.加入卤水料包和鸡蛋煮开后
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  第十三步
  13.转小火，约40分钟，剩下15分钟后加入红萝卜丁
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  第十四步
  14.直到汤汁减少关火即可