糖醋红烧鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.21 07:21

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主料

• 鱼 ：适量

辅料

• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 茴香 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼太大，自己吃的我就切了。用盐均匀的涂在鱼身上，加上料酒，鱼肚子里放上葱姜花椒腌一会
• 第二步
  2. 切好配料
• 第三步
  3. 煎鱼。什么程度自己决定，家里吃油少，所以少煎一会
• 第四步
  4. 煎好放葱姜蒜爆炒出味，加入鱼
• 第五步
  5. 加适量酱油，加水没过鱼。小火炖
• 第六步
  6. 差不多十几分钟鱼快熟了大火收汁，加适量加点冰糖，醋。喜欢喝汤可以这样就出锅拉。小盆友很爱喝

烹饪技巧

• 我做的时候没看到，后来才看到煎鱼时可以把姜抹在锅上防止粘锅。可以试一下呀

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