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咖喱猪排饭
家庭版猪排饭
家庭版猪排饭

家庭版猪排饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.26 04:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将里脊肉切下两片，用刀背拍散，使肉松软好入味
  • 第二步
    2. 将里脊肉放入器皿中，加入料酒，盐及胡椒粉腌制二十分钟
  • 第三步
    3. 鸡蛋打散，面粉加水调匀（不要太稀），面包糠放在另一个碗中，准备好
  • 第四步
    4. 将腌制好的猪排先在鸡蛋液中滚一遍，再放在面粉液中沾满，再回到鸡蛋液中，最后两面沾满面包糠，摁实。
  • 第五步
    5. 油锅热油，六成热时将猪排下锅，焦黄后翻面，熟后捞出即可。
  • 第六步
    6. 将猪排放在案板上，用左手摁住刀前端，右手用刀切，同时用力，就轻易切开而且不会让猪排松散。
  • 第七步
    7. 将切好的猪排放在白饭上，就可以开动了。也可以加番茄酱/沙拉酱/酱油吃，依个人口味了，其实这样已经很好吃了。

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咖喱猪排饭 咖喱猪排饭
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已被1668人参考

咖喱猪排饭做起来会稍微的有点小繁琐，但是做好后还是很好吃的。其实咖喱猪排饭最重要的还是要将猪排提前用咖喱腌一下，如果向让猪排的咖喱味更浓可以在前一天就腌上，第二……

包含食材
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