登录 手机九州醉

m.zhms.cn

常吃不腻的西兰花炒虾仁
常吃不腻的西兰花炒虾仁

常吃不腻的西兰花炒虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:59

  • 3071人看过
  • 930
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鲜抽 :适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2.把虾剥去壳,去头,挑去沙线
  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3.漂净沥干,用盐,料,淀粉搅拌好
  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4.锅里水开,放些油,把虾仁放入焯10秒钟捞出。
  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解五
    第五步
    5.西兰花切小朵洗净
  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.放入加了油的开水里焯2分钟捞出
  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解七
    第七步
    7.用清水,淀粉,盐,鲜抽,味精,料.胡椒粉调成汁待用.
  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解八
    第八步
    8.锅里油热,放姜丝暴香
  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解九
    第九步
    9.放入西兰花
  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解十
    第十步
    10.放入虾仁炒1分钟
  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解十一
    第十一步
    11.加入调汁煸匀
  • 常吃不腻的西兰花炒虾仁的做法图解十二
    第十二步
    12.即可装盘享用.

烹饪技巧

  • 1.调汁里淀粉的用量不可多,薄些更好。2.焯虾仁的时间掌握在虾仁刚刚转色弯曲即可,时间长了虾仁口感老了。3.鲜抽的用量也少点的好,这样成品颜色好看。

930

收藏

分享
发表评论需要登录

评论

热门项目:
展开