口感不错的雪绵豆沙

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.12 08:14

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主料

• 豆沙 ：300
• 蛋清 ：2个

辅料

• 豆油 ：适量
• 干淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.在面板上撒些干淀粉，将豆沙从袋中取出捏成长条状，滚一层干淀粉。
• 
  第二步
  2.将豆沙条切成1厘米小段。备用
• 
  第三步
  3.将蛋清打成奶油状，立筷子不倒即为好。再加入2勺干淀粉，继续打均匀。
• 
  第四步
  4.要开始炸喽，在锅中倒入很多的植物油。加热。
• 
  第五步
  5.将豆沙块沾均蛋清液放入七、八成热的油中炸至金黄。捞出。（放入热油中三、四秒就炸好了。在油中炸时没来得及照相。）
• 
  第六步
  6.放在控油纸上吸吸油。做好喽。

烹饪技巧

• 炸的时候要注意，放入油中后大概3，4秒就变金黄色了，就捞出，怕炸糊的话可以一次少放点炸。千万不要炸过火了哦。

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雪绵豆沙

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