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焖羊肉
焖羊肉
焖羊肉

焖羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.27 11:06

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主料

辅料

  • 腐乳 ：适量
  • 当归 ：1片
  • 草果 ：1/2个
  • 酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 姜片 ：适量
  • 青蒜 ：适量
  • 油 ：适量
  • 八角 ：1个
  • 陈皮 ：1块
  • 水 ：适量

具体步骤

  • 焖羊肉的做法图解一
    第一步
    1.先将羊肉用热水烫一下，再用冷水冲洗
  • 焖羊肉的做法图解二
    第二步
    2.炒一下羊肉
  • 焖羊肉的做法图解三
    第三步
    3.下油烧热锅
  • 焖羊肉的做法图解四
    第四步
    4.放入姜片和青蒜
  • 焖羊肉的做法图解五
    第五步
    5.再放入羊肉翻炒一下
  • 焖羊肉的做法图解六
    第六步
    6.放入腐乳、八角、草果、当归
  • 焖羊肉的做法图解七
    第七步
    7.放入盐、糖
  • 焖羊肉的做法图解八
    第八步
    8.加适量的水
  • 焖羊肉的做法图解九
    第九步
    9.可转为瓦锅继续焖，加入几滴酒
  • 焖羊肉的做法图解十
    第十步
    10.焖干水分大概要1小时30分钟

烹饪技巧

  • 焖的时候一定要看火，小心水干

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焖羊肉 焖羊肉
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