清淡的凉拌苦苣

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 苦苣 ：150

辅料

• 糖 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦苣洗净
• 
  第二步
  2.手撕小段
• 
  第三步
  3.蒜切末
• 
  第四步
  4.苦苣用盐稍腌，滗掉水分
• 
  第五步
  5.加适量糖
• 
  第六步
  6.加味精
• 
  第七步
  7.加适量陈醋，拌匀
• 
  第八步
  8.最后滴香油

烹饪技巧

• 不喜欢陈醋的可以不加。

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凉拌苦苣

20

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家常凉拌苦苣，苦莴苣其实并不苦，只是根部稍微有一点苦涩，只要把这一部分去掉，再加入合适的调料凉拌，一点苦味都没有，而且脆脆的，口感清脆，最高做成丝状的比较好入味……

包含食材

• 莴苣

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