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餐厅出菜方式除了是厨师炒菜，还有其他的方式吗？

烟花易冷825 分类：酒店餐厅 时间：2020-01-11 09:13 1846 人浏览
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关于餐厅出菜方式除了是厨师炒菜，还有其他的方式吗？的2条回复
  • 咨询该网友 大七ｅｒ

    2020-01-11 09:48

    现在大多数的餐厅呢，都会购买专门的炒菜机，因为炒菜机会比普通的厨师做菜的速度更快一点，而且呢，它的口感也是比较均匀的，也是比较科学定制的，但是这种炒菜机的价格比较的贵，一般餐厅炒菜呢都是采用大锅饭的方式来炒菜的，都是大火爆炒的。
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  • 咨询该网友 皇甫993

    2020-01-11 09:24

    一般的餐厅呢，都是厨师炒菜，然后一小盘一小盘的盛出来上菜的餐厅出菜方式除了可以选择这种方式之外呢，现在还有专门的炒菜机，通过炒菜机的方式能够一次性烹饪出很多的美味佳肴，非常的适合那些快餐店来购买的，缺点就是菜品单一。
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