白巧克力和黑巧克力有什么区别

一、成分不同
白巧克力它的成分主要是由可可粉，牛奶，糖，香料制作而成的，所以牛奶在白巧克力当中占了绝大部分的比重，因此做出来的巧克力是白色的，称作为白巧克力。虽然白巧克力看上去是白色的，但是它里面的加入了可可粉，因此吃上去还是充满着可可粉的味道。而黑巧克力当中绝大部分是用可可粉以及糖和香料制作而成的，它的牛奶含量非常的少，因此做出来的颜色是黑色的，所以被称为黑巧克力。
二、颜色的不同
这个想必大家非常容易理解，而且从肉眼上就可以非常简单的区分哪一个是白巧克力，哪一个是黑巧克力。因为它们的名字命名主要是以做出来的巧克力的颜色来命名的。所以如果想买白巧克力或者是黑巧克力的话，一般是不会容易出现购买错误的。
三、口味的不同
如果我们将两种巧克力分别品尝一下的话，会发现白巧克力的话充满了牛奶的味道，比较香甜，可可味相对来说，嗯是比较淡的。而黑巧克力由于里面的可可粉占据了非常重要的比重，因此它吃上去会有非常浓重的可可味，而且会有一丝的苦。所以如果比较喜欢吃甜一点的小伙伴，则可以选择白巧克力，如果比较喜欢吃带苦味的巧克力的话，那么黑巧克力则是非常好的一种选择。
四、营养的不同
如果从营养价值上来比较的话，白巧克力的营养价值略逊于黑巧克力。因为黑巧克力当中所含的各种的物质是比较多的，而且它的糖分含量少，因此它的健康程度也会更好一些儿。白巧克力当中它含的糖分比较高，所以一些人群是不适应吃白巧克力的，所以从营养价值来说黑巧克力略胜一筹。