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蘑菇下锅前需要烫一下吗

潇洒过一生34 分类：饮食常识 时间：2021-02-23 12:47 3444 人浏览
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蘑菇下锅前需要烫一下吗
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关于蘑菇下锅前需要烫一下吗的1条回复
  • 咨询该网友 姗姗姗杜姗姗8

    2021-02-23 13:01

    蘑菇本身是有一定有害物质的，它的表面可能附有虫卵还有细菌，而且本身蘑菇是带有草酸的，在食用之前，我们都需要用开水去烫一下，单纯的冷水清洗时是不能完全将菌类表面的有害物质去除，而且用开水烫过后的蘑菇，在口感上也会更加嫩滑，食用起来更加美味，用开水烫一下还有一个好处，就是在烹饪中更容易炒熟一些，蘑菇不是青菜，大家不需要担心营养流失的问题哦，有个小小的注意事项，就是开水烫过之后为不影响口感，大家需要将水过滤一下再进行烹饪会更好哦。
    1
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