如何挑选香菇

小伙伴们在购买香菇的时候，不要只挑选大的香菇，实际上要综合来看，然后才能挑选到非常优质的香菇，首先大家需要看一下香菇的颜色，好的香菇的颜色一般是呈浅灰色的，另外的话会有轻微的发白情况，但是如果三姑的表面是有很多白色的花纹的，这种香菇名字又成为花菇，这种是品质非常高的一种香菇类型，但是如果是遇到香菇，菌盖是褐色或者是黑色，没有任何花纹的，这种香菇，这种香菇一般都是比较不好吃的，而且味道也不香。
另外的话，小伙伴们可以直接拿香菇上手捏一下感觉，如果两相互的表面是比较干燥，但是里面是比较湿的，另外的话这种会有点粘稠的香菇，建议小伙伴们直接放弃，如果用手捏了一下，外表是比较有弹性的，手感比较好的这种香菇，一般可以建议购买，但是有一些香菇看起来会很漂亮，但是手感非常硬，几乎捏不动的，这种也不建议购买。