土司的热量究竟有多少

一片普通土司的重量大约为30-50克，热量大约为为100-150大卡，全麦吐司的热量大约为247大卡/100g。但是由于土司面包的品牌、质量、成分的不同也会有所不同。就以白吐司面包和全麦吐司面包来做一个对比，现在小编先假设两种吐司面包制作所用的奶油，发酵粉，制作工序等都是相同的，白吐司面包用的是没有麦麸皮的精麦面粉做成的，而全麦吐司面包是由有麦麸皮的麦子磨成的面粉制作而成的。
到这儿小编先要给大家普及一下麸皮这种物质，麸皮即麦皮，它的颜色是麦黄色，是片状或粉状。麦皮共有6层，外面的5层所含有的粗纤维要多一些，自然营养就少一些。麦皮中有许多的维生素B，富含有大量的维生素和纤维素。然而白吐司面包与全麦吐司面包的不同主要是其所含淀粉的比例不同，白土司的淀粉约占90%以上，而全麦吐司的淀粉占比大约只有70%，因此，白土司的热量要比全麦吐司的热量高。