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莜面凉皮是什么

萌泯， 分类：饮食常识 时间：2021-03-30 11:34 1364 人浏览
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莜面凉皮是什么
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关于莜面凉皮是什么的1条回复
  • 咨询该网友 玥宝贝52

    2021-03-30 11:46

    莜面凉皮是我们国家西北地区的一种传统小吃，凉皮与日常凉皮很大的区别就是莜面凉皮的原料是莜面皮子，而日常凉皮的原料是米和面，两者在本质意义上有着不同。我们经常吃的凉皮比较软糯，味道鲜香，而莜面凉皮区别于我们日常凉皮，做出来的成品香滑软糯，味道更有杂粮的清香，放上陈醋和辣椒油会很入味，比较适合老年人群和小孩人群使用。
    莜面凉皮的成品很像一种面饼，但是制作方法却和凉皮差不多，制作方法比较简单，很适合初学者，原料也很易得，在各大超市中都有售卖。
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