转基因土豆和普通土豆的区别是什么

1.颜色上的区别，顾名思义红皮土豆就是外表皮是朱红色的，黄皮土豆则是外表皮为黄色的，而且不只是外表皮颜色上的区别，它们切开之后果肉的颜色也是有很多区别的，红皮土豆切开之后它的果肉的颜色是有一些紫色的，但是黄皮土豆，它切开之后和外表皮的颜色并没有太大的差别，只只不过是外表皮上因为混合有很多泥土，因此看上去更加暗沉，但是实质上它外表皮的颜色和果肉的颜色并没有很大的区别。
2.口感上的区别，我们在这两种土豆之间经常会犹豫不决，因为不知道哪一种口感更适合，实际上，红皮土豆是更加的香甜软糯的，土豆含有的淀粉更多，因此吃起来会感觉没有那么的口感丰富，但实际上也是非常好吃的，红皮土豆会感觉更甜，如果大家比较喜欢吃甜一些的东西的话，那么红皮土豆可能要比黄皮土豆更适合自己。
3.营养价值上的区别，其实是日常生活中更不常见的红皮土豆的营养价值要更高一些，因为它含有的微量元素更多，可以为我们的身体补充很多缺乏的元素。

1.颜色的不同
平时我们在菜市场上挑选土豆的时候会发现，一般土豆有两种颜色，一种是深褐色，一种是浅黄色，很多小伙伴都以为是种植时间不一样，所以颜色也不一样。其实深褐色的就是我们平时所说的普通土豆儿，淡黄色的是转基因土豆。所以我们从颜色上可以很好的去区别哪一个是转基因土豆，哪一个是普通土豆。
2.表皮不同
如果我们将两个土豆分别拿在手里，用手去触摸的时候，就会发现普通的土豆表面是坑坑洼洼的，而转基因的土豆表面非常的光滑，是没有任何凹凸感的，这正是因为经过转基因技术之后，将普通土豆当中的一些缺陷给规避掉了，所以这样的土豆看上去更加的美观，制作一些菜肴的话也会更加的好一些。所以我们可以通过眼睛看用手去触摸土豆的表皮来确认哪一个是转基因土豆，哪一个是普通土豆。
3.氧化程度的不同
大家都知道平时我们买回来的土豆把它表皮去掉之后，它会很快在空气当中进行氧化变色，但是转基因土豆就不会出现这样的情况，我们将它表皮去除之后，即使放在空气当中很长时间也不会变色，还是原来土豆的颜色看上去白白的，丝毫不会变色，而这也就是因为转基因的技术影响的。所以我们可以把两个土豆分别切开去观察它在空气中的氧化颜色程度，不变色的就是转基因土豆，变色的就是普通的土豆。
4.大小的不同
一般普通的土豆由于光照不一样，基因不一样，所以种出来的土豆大大小小个头也是不一样的。但是转基因土豆因为土豆基因是一模一样的，所以它做出来的土豆大小几乎都是一样，因此我们在挑选的时候可以看，如果是大小不一的土豆，那么就是普通的土豆，如果所有的土豆基本上大小在一个层面上的话，那肯定就是转基因土豆。