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小炒鸡真的真的太好吃啦，我想问问家常小炒鸡要不要过水呢？

腐面具93 分类：饮食常识 时间：2021-02-20 05:08 2993 人浏览
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关于小炒鸡真的真的太好吃啦，我想问问家常小炒鸡要不要过水呢？的2条回复
  • 咨询该网友 智博小王

    2021-02-20 05:40

    家常炒鸡肉不用过水的啦，如果你在炒鸡肉的时候把鸡肉过一遍水，就会把鸡肉里面的肉味给去掉的啦，这样炒出来的鸡肉就没什么营养啦，而且还没有鸡味了，在炒鸡肉的时候加入一些白酒，和一些酱料是可以把鸡肉里面的腥味去除掉的啦，不用过水。
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  • 咨询该网友 小不列颠波波

    2021-02-20 05:21

    对于家常小炒鸡要不要过水，有些人在炒鸡肉的时候会先过一下下水，认为这样会把那些鸡肉的腥味去除掉，但我认为，其实鸡肉不同羊肉的那样的膻味，是不需要在炒前过水的。我们现在吃的一些鸡精不就是用鸡的肉提炼出来的，哪用过水呀，鸡肉那么好吃，过水就没味了。
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