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山西油糕用什么水和面呢？想做山西油糕吃

拢龙小可爱416 分类：饮食常识 时间：2021-02-23 07:15 4750 人浏览
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关于山西油糕用什么水和面呢？想做山西油糕吃的2条回复
  • 咨询该网友 蓓267

    2021-02-23 08:02

    山西人特别喜欢吃油糕。他们经常会在过年的时候自己在家里做这个，也算是他们的年货之一。做油膏的话，需要准备酵母粉，糯米粉，还有玉米面粉。把他们用纯净水搅拌均匀之后放在自然的环境中发酵半个小时。之后加入白砂糖。然后把他们放在蒸锅上面蒸熟。
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  • 咨询该网友 大鱼21697

    2021-02-23 07:27

    很多外地人不知道山西油糕用什么水和面的。山西油糕特别的好吃，做山西有高的话需要用纯净水和面。因为他家的是玉米面，如果用自来水和面的话，做出来的油糕表面会发黄。而且吃起来的口感偏硬，用纯净水的话做出来的油糕又软又蓬松。
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