热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 餐饮问答 > 河南黄焖鱼汤的做法，是先炸后煮还是先煮后炸？

河南黄焖鱼汤的做法，是先炸后煮还是先煮后炸？

Zjs619 分类：饮食常识 时间：2021-03-09 14:55 2666 人浏览
分享
详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答
河南黄焖鱼汤的做法，是先炸后煮还是先煮后炸？
我要回答 我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......
0/1000
本地选择图片
最多只能上传9张图片
提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。
0/1000
我要提交
关于河南黄焖鱼汤的做法，是先炸后煮还是先煮后炸？的2条回复
  • 咨询该网友 我不是玫女996

    2021-03-09 15:45

    涉及到要炸要焖煮的鱼汤菜。一般都是先把鱼放进油锅里面油炸。等鱼油炸好，放进放了各种调味料的动锅里面焖煮，让各种调味料的味道都能够被油炸好的鱼块完全的吸收。先炸后煮，能够让鱼有焦脆酥脆口感，也有各种调味料炖煮出来的汤汁的鲜味口感。
    首赞
    我也能回答
  • 咨询该网友 大米朵

    2021-03-09 15:09

    传统的开封河南黄焖鱼汤的做法，是先把切成大块的鱼炸成两面金黄焦脆。再把锅里面放了炖成五味汤的调味料和炸好的鱼放进炒锅里面，盖锅，焖着炖煮。闷着炖煮，里面的调味料要用到最少是有10个。才能让这道黄焖鱼汤成为开封的经典菜之一。
    1
    我也能回答

没有您满意的回答？不如提问，让在线网友和认证商家为您解答：

在线咨询
  • 280W+

    近期使用/人

  • 18574

    当日已解答/次

本地美味打卡榜

更多

饮食常识相关问答

更多

最新知识

  • 野茶口感好喝吗

    市场里面茶叶的品种也是很多的，大多数都是喝名茶，但是这几年野茶出现在市...

    2022-10-28

  • 鱼头可以怎么做

    市场里面有单独的鱼头卖，很多人对这个比较感兴趣，但是却又不是很清楚鱼头...

    2022-10-28

  • 梨的种类有哪些

    梨子是众多水果中很常见的一种水果，不管是夏天吃，还是冬天吃，都十分可口...

    2022-10-28

  • 冻饺子煮多久

    饺子大家都爱吃，平时包了饺子吃不完，都会将生的饺子直接放在冰箱速冻。现...

    2022-10-27

  • 雪桃

    雪桃是众多桃子品种当中的比较稀有的品种之一，也属于晚熟品种，它的成熟时...

    2022-10-27

最新美食话题讨论

精选推荐

装修设计